Une recette qui ne fait que sublimer un simple melon
peu importe celui que l'on préfère. Parce que souvent, les choses
simples sont aussi très bonnes et qu'il suffit juste de savoir les
présenter...
Ingrédients :
- 2 petits melons charentais ou un gros melon si on préfère (les goûts sont différents mais le principe est le même et c'est toujours très bon)
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 citron vert (s'il est bio on n'a pas besoin de le blanchir!)
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| melon charentais |
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| melon vert |
Blanchir 3 bandes de zestes de citron vert en le plongeant pendant
30 secondes dans de l'eau bouillante, refaire bouillir de l'eau et
recommencer et encore une fois ! (au total 3). Couper les
lanières finement et émincez-les. Couper le melon en fines tranches
sur un plat. Mélanger les zestes de citron vert avec le jus de
citron vert et le sirop d'érable. Verser sur le melon et servez.
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