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Une recette parmi tant d'autres pour faire son propre caramel au beurre salé au lieu de l'acheter tout prêt alors que c'est si simple à faire. Idéal sur un gâteau ou une glace...

Caramel au beurre salé



Ingrédients :
  • 5cl de crème liquide (50ml ou 50g)
  • 60g de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 15g de beurre demi-sel


Dans une casserole chauffer la crème à feu doux. A part, dans une autre casserole, chauffer le sucre avec l'eau. Quand le caramel devient blond, retirer la casserole du feu et verser la crème chaude dedans en remuant (attention à ne pas vous brûler!). Mettre le beurre demi-sel et fondre. Garder la préparation au réfrigérateur.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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