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Une recette facile de gratin de saison pour tous ceux qui adorent le potimarron...

Gratin de potimarron



Ingrédients :
  • 2 potimarrons
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 150g de parmesan râpé
  • 30g de beurre
  • de la noix de muscade
  • sel et poivre



Éplucher, enlever les graines du potimarron et coupez-le en cubes. Cuire pendant 30 minutes à la vapeur de préférence (pour éviter l’excès d'eau). Écraser à la fourchette en purée ou avec un presse-purée si vous en avez un. Ajouter la crème fraîche, le parmesan râpé, la muscade, sel et poivre. Remuer bien la préparation, beurrer un plat à gratin et verser dedans. Gratiner pendant 10 minutes au grill du four.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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