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Une recette classique de muffins qui a toujours beaucoup de succès.

Muffins à la pomme et cannelle



Ingrédients :
  • 3 pommes coupées en dés
  • 250g de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 125g de cassonade
  • 125ml de miel liquide (125g ou 12,5cl)
  • 1 yaourt nature
  • 60ml d'huile d'arachide (6cl ou 60g)
  • 2 œufs

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille).
Mettre des caissettes en papier dans 12 moules à muffins.
Mélanger la farine avec la cannelle et le bicarbonate.
A part, mélanger la cassonade avec le miel, le yaourt, l'huile et les œufs.
Verser les liquides dans les solides en remuant.
Ajouter les pommes et garnir les moules aux 2/3.

Cuire pendant 20 minutes. Refroidir sur une grille.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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