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Une recette originale, rapide et diététique de tiramisu pour en manger sans culpabiliser … Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à la consistance crémeuse du mascarpone mais la découverte du tofu soyeux reste tout de même très intéressante je trouve car tout le monde a aimé !

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux




Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux

Tiramisu aux framboises surgelées et tofu soyeux
Tofu soyeux


Ingrédients :
  • 8 biscuits roses de Reims
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 600g de tofu soyeux (en magasins bios, voir photo)
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose
  • 300g de framboises surgelées (décongelées la veille au réfrigérateur dans un égouttoir avec une assiette creuse dessous pour récupérer le jus! Réserver au congélateur une poignée de framboises pour la décoration)


Mettre les biscuits au fond d'un plat rectangulaire. Mélanger le tofu soyeux avec l'eau de rose et le sirop d'érable. Mettre les framboises sur les biscuits. Recouvrir de tofu à la rose sucré. Placer 3 heures au réfrigérateur. Décorer avec des éclats de framboises congelées.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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