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Une recette classique pour les goûters des enfants qu'il faut absolument avoir dans ses bases car elle est simple et rapide à faire. Alors même si vous pensez qu'il est encore plus rapide de les acheter sachez qu'ils sont très économiques à faire, se gardent facilement une semaine dans une boîte en fer ou hermétique (s'il en reste!). Mais, surtout, faire vos propres biscuits vous garanti que leur composition est contrôlée. Vous savez qu'il n'y a pas de sucre blanc ni d'huile dedans mais du sucre roux et du beurre ou de la margarine pour les végétariens. De plus, rien ne vous empêche de les faire avec des produits bios, ils seront bien moins chers et meilleurs que ceux vendus dans ces magasins avec les mêmes ingrédients.
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)


Ingrédients :
  • 350g de sucre de canne roux ou blond
  • 250g de beurre ou de margarine
  • 1 œuf
  • 375g de farine T65
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure chimique
  • 350g de pépites de chocolat au lait
Préchauffer le four à 140° (chaleur tournante, 3ème grille). Mélanger le sucre avec le beurre au batteur électrique puis ajouter l’œuf et battre à nouveau puis réserver (photo 1).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 1

Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la vanille, le sel et la levure puis le chocolat (photo 2).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 2

Mélanger les deux saladier petit à petit pour avoir une pâte homogène (photo 3).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 3

Faire des boules de pâte avec une cuillère à glace en les espaçant sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier de cuisson (photo 4).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 4

Cuire pendant 20 minutes pour de grands cookies ou 14 minutes pour des petits environ (photo 5).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 5


Refroidir sur une grille (photo 6).
Cookies vanille aux pépites de chocolat au lait (pas à pas en photos)
photo 6

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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