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Une recette classique de muffins à la banane qui constitue une valeur sûre pour liquider des bananes trop mûres pour être dégustées. Simple, rapide et pourtant ils ont beaucoup de succès chez moi. A essayer sans faute !
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat


Ingrédients :
  • 3 bananes mûres
  • 125ml d'huile d'arachide (125g ou 12,5cl)
  • 2 œufs
  • 250g de farine
  • 100g de sucre
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de pépites de chocolat blanc ou noir ou au lait
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 2ème grille).

Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins. Écraser les bananes à la fourchette et réserver. Mélanger l'huile avec les œufs. A part, mélanger la farine avec le sucre, le bicarbonate et la levure. Ajouter à la préparation l'huile aux œufs puis les bananes écrasées. Incorporer les pépites de chocolat. Verser dans les moules aux ¾ et cuire pendant 20 minutes.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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3 commentaires :

  1. Ils sont magnifiques !
    Souhaiterais-tu participer à notre escapade en cuisine de mai sur le thème "Apéro party" sur http://escapadeencuisine.wordpress.com/ ? A bientôt !

    RépondreSupprimer
  2. Des muffins gourmands pour commencer la semaine, bon lundi

    RépondreSupprimer


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