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Une recette simple et rapide pour préparer le jambon à poêler façon Gordon Ramsay en lui donnant beaucoup de goût avec très peu d'ingrédients...
Steaks de jambon au persil


Ingrédients :
  • 4 cuillères à soupe d'huile à l'ail
  • 4 tranches épaisses de jambon
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 8 cuillères à soupe d'eau
  • du poivre
  • 2 cuillères à café de miel liquide
  • 8 cuillères à soupe de persil ciselé

Dans une poêle, chauffer l'huile à l'ail et cuire pendant 3 minutes de chaque côté les tranches de jambon puis réserver.

Dans un bol, fouetter le vinaigre avec l'eau, le poivre, le miel et verser le tout dans la poêle pour déglacer les jus de cuisson de la viande. Chauffer un peu pour réduire les sucs puis ajouter le persil ciselé et mettre cette sauce sur la viande. Servir aussitôt.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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