Une recette de Giada de Laurentiis qui peut se déguster en apéritif gourmand ou pourquoi pas en dessert léger. Par contre pour les chips de fruits, il faut vraiment connaître son four sinon en quelques instants, vu que les tranches sont coupées finement, elles peuvent d'un coup noircir et devenir immangeables car amères. Par conséquent, les temps de cuisson sont ceux de mon four du moment où elles commençaient à dorer au temps où elles deviennent immangeables !
Ingrédients :
- des pommes
- 50g de sucre
- ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de sel
- 360g de yaourt grec
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Trancher à la mandoline ou au couteau finement les pommes en rondelles. Dans un bol, mélanger le sucre avec la cannelle et le sel. Déposer les pommes sans les chevaucher sur une plaque de pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson.
Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 30à 35 minutes selon votre four pour les dorer, refroidir.
Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients restant puis servir.
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