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Une recette traditionnelle portugaise qui nous montre une façon simple et délicieuse de cuisiner la morue. Généralement, on la sert avec des pommes de terre au four à la portugaise « Batatas a murro » soit mot à mot des pommes de terre aux coups de poings !!

Morue à l'ail



Morue à l'ail


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :
  • 1 pavé de morue par personne
  • du lait
  • 5 gousses d'ail par pavé de morue
  • de l'huile d'olive
Instructions :

  1. Mettre les pavés de morue salés recouverts de lait à tremper pendant au moins 2 heures. Découper les gousses d'ail en lamelles.
  2. Essuyer les pavés sur un torchon pour retirer le lait. Chauffer dans une poêle de l'huile d'olive avec l'ail et dorer des deux côtés les pavés.
  3. Servir aussitôt avec des pommes de terre au four à la portugaise.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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