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Une autre recette de One pot pasta, les pâtes que l'on prépare dans un seul ustensile de cuisson, ici une sauteuse en mettant de façon surprenante tous les ingrédients en même temps cru et lorsque les pâtes absorbent presque tout le liquide de cuisson en quelques minutes le plat est prêt. C'est juste très simple, rapide et il n'y a pas besoin de faire de sauce pour les pâtes avec cette méthode.

One pot pasta au thon



One pot pasta au thon


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • 2 boîtes de thon à l'huile de 160g chacune
  • 350g de pâtes (des pennes par exemple)
  • 1 boîte de 400g de concassée de tomates
  • 1 citron bio
  • 1 gros oignon émincé
  • 2 cuillères à soupe de basilic ciselé finement
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 60g de parmesan râpé
  • ½ cube de bouillon de légumes
  • 10cl de vin blanc sec (100ml ou 100g)
  • sel et poivre
Instructions :

  1. Dans une grande sauteuse, bouillir 55cl d'eau (550ml ou 550g) avec ½ cuillère à café de sel puis y ajoutez les pâtes. Mettre le thon émietté avec son huile, les tomates, les oignons, le vin, les câpres et le bouillon de légumes émietté.
  2. Laissez bouillir à nouveau à feu doux sans le couvercle pour cuire les pâtes et absorber presque tout le liquide de cuisson en remuant de temps en temps.
  3. Râpez finement le zeste de citron et le mélanger avec le parmesan râpé ainsi qu'avec le basilic frais ciselé. Servir les pâtes aussitôt qu'elles sont cuites avec ce parmesan aromatisé.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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