Une recette simple et facile de crêpes riches en
goût qui changent des traditionnelles crêpes à la vanille...
Ingrédients :
- 6 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 500g de farine
- 1 litre de lait
Mélanger les œufs avec le sel, l'huile et l'eau de fleur
d'oranger. Ajouter en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux la
farine tamisée. Quand la pâte se solidifie mettre peu à peu en
remuant le lait. Reposer pendant 1 à 2 heures. Cuire dans une poêle
à crêpes.
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