La recette traditionnelle de base lorsque l'on
souhaite faire des crêpes pour les enfants (ou toute la famille!), à
moins qu'ils ne préfèrent celles à la fleur d'oranger...
Ingrédients :
- 6 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 500g de farine
- 1 litre de lait
Mélanger les œufs avec le sel, l'huile et la vanille. Ajouter la
farine et lorsque la pâte devient compacte mettre en remuant
constamment pour éviter les grumeaux le lait petit à petit. Reposer
la pâte pendant 1 à 2 heures puis la cuire dans une poêle à
crêpes.
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