- 4 œufs
- 4 oignons hachés
- 75g de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 900g de bœuf haché
- 100g de chapelure de pain rassis mixé au robot
- 225g de tranches de poitrine de porc fumé
- du pain pour servir
- moutarde à l'ancienne et mayonnaise pour servir

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