Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette hyper facile et très originale extraite de l'un des livres de Nigella Lawson... Un délice tout simplement!
Pain de viande anglais




Pain de viande anglais

Ingrédients :
  • 4 œufs
  • 4 oignons hachés
  • 75g de beurre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 900g de bœuf haché
  • 100g de chapelure de pain rassis mixé au robot
  • 225g de tranches de poitrine de porc fumé
  • du pain pour servir
  • moutarde à l'ancienne et mayonnaise pour servir


Pain de viande anglais

Pain de viande anglais

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 3ème grille). Bouillir de l'eau, plonger 3 œufs dedans pendant 7 minutes et refroidir dans de l'eau froide. Dans une poêle, dorer les oignons avec le beurre, saler et réserver. Mélanger le bœuf, la sauce Worcestershire et les oignons avec les mains. Ajouter l’œuf cru et la chapelure. Diviser en 2 et mettre la moitié dans un plat à rôtir. Poser doucement les œufs cuits écaillés au milieu et recouvrir du reste de préparation. Enrouler avec la poitrine fumée. Cuire 1 heure, reposer 15 minutes et couper en tranches. Servir froid en sandwichs avec du pain tartiné de moutarde à l'ancienne et de la mayonnaise.
Pain de viande anglais


Pain de viande anglais

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/