Il existe plusieurs versions de pâte à pizzas, en
voici une, à vous de trouver celle que vous préférez parmi celles
que j'ai testées...
Ingrédients :
- 230 ml d'eau (230g ou 23cl)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 400g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un saladier et
mélanger avec les mains. Former une boule. Couvrir d'un film
alimentaire ou d'un torchon humide et laisser lever à température
ambiante pendant 1 heure. Étaler la pâte et la garnir au choix
selon les recettes. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante,
3ème grille). Cuire les pizzas pendant environ 18 minutes.
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