Essayer de faire vous-même votre pizza en faisant votre pâte c'est très facile et très gratifiant. Après pour la garniture, laisser libre cours à votre imagination... Ici, pour la pizzas aux 3 fromages, rien ne vous empêche de mettre les restes de fromages du réfrigérateur à conditions que tout le monde les aime bien entendu !!
Ingrédients :
- 230ml d'eau (230g ou 23cl)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 400g de farine
- 1 sachet de levure de boulangerie
- crème fraîche
- fromage de chèvre
- gorgonzola
- mozzarella
- origan
Mélanger les ingrédients de la pâte à pizza dans l'ordre avec les mains. Former une boule, l'enrouler dans du film alimentaire et laisser lever pendant 1 heure. Étaler la pâte sur une plaque ou un moule. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème grille). Mettre un fond de crème fraîche sur la pâte. Ajouter les fromages et parsemer le dessus d'origan. Cuire pendant 18 minutes.
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