Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette classique de salade de crudités avec de simples champignons de Paris frais. De quoi commencer un repas tout en fraîcheur et légèreté. De plus, c'est une manière simple de faire le plein de vitamines car les champignons sont riches en protéines végétales...

Salade de champignons de Paris



Ingrédients :
  • des champignons de Paris frais
  • une gousse d'ail émincée finement (sans le germe difficile à digérer!)
  • du persil frais ciselé
Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • le jus d'un citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza ou tournesol



Laver, couper les pieds des champignons. Les émincer finement en lamelles (les couteaux en céramiques coupent très bien pour avoir de belles tranches mais attention aux doigts!!). Émincer la gousse d'ail finement sans le germe. Ciseler le persil frais. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Dans un saladier, mettre les champignons. Ajouter l'ail et la vinaigrette puis le persil. Bien mélanger pour imprégner la salade et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Le jus de citron empêche les champignons de noircir...
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/