Pour changer un peu du gâteau roulé à la
confiture, le Nutella plaît généralement à tout le monde et
s'accorde parfaitement avec la vanille. A essayer sans faute, vous ne
serez pas déçu !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 90g de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de graines de vanille (grattées dans une gousse ou en pot (magasins bios))
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 50g de farine
- 30g de maïzena
- 40g de beurre fondu
- du Nutella
- du sucre pour retourner le roulé
Préchauffer le four à 220°C (chaleur par le haut et le bas, 3ème
grille). Monter en neige les blancs d’œufs avec les graines de
vanille. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et l'extrait de
vanille au batteur électrique. Ajouter la farine et la maïzena,
battre puis mettre le beurre et battre à nouveau. Incorporer les
blancs d’œufs en neige avec une spatule en soulevant délicatement.
Mettre la préparation sur une feuille en silicone ou du papier
cuisson sur une plaque à pâtisserie. Cuire pendant 10 minutes.
Mettre un torchon humide saupoudré de sucre sur le plan de travail.
Retourner la plaque sur le torchon, retirer la feuille en silicone ou
le papier de cuisson qui se trouve du coup au dessus. Badigeonner de
Nutella puis rouler avec le torchon en serrant (sans le mettre dans
le Nutella !). Couper les bords (mangez-les!) et le mettre dans
un plat long.
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