Une recette de glace à la fraise hyper facile à
faire et rapide qui change du sorbet à la fraise.
Ingrédients :
- 40cl de lait entier (400ml ou 400g)
- 10cl de crème liquide entière froide (100ml ou 100g)
- 250g de sucre
- 500g de fraises
Bouillir le lait avec la crème et le sucre. Pendant ce temps
laver et équeuter les fraises puis mixez-les au robot. Faîtes
refroidir le lait à la crème. Passer la purée de fraises à
travers une passoire ou un chinois si vous en avez un pour enlever
les graines et obtenir un coulis lisse. Mélanger ce coulis à la
préparation refroidie en fouettant puis versez-la dans un récipient
en plastique hermétique pour la congeler (bac à glace de
récupération). Penser à sortir votre glace à la fraise 5 minutes
avant de la servir pour la ramollir un peu.
3 commentaires :
Merci pour la recette..
Avec plaisir, tu trouveras toutes les recettes de glaces par ordre alphabétique en cliquant en haut dans desserts puis catégorie glaces mais par contre sans les photos ^_^
J'adore la glace fraise, tellement bonne, simple et rapide à faire. Très pratique pour des invités de dernières minutes ;)