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Une recette classique de macarons facile à faire qui ne nécessite que 15 minutes de cuisson mais avec 30 minutes de repos.
Macarons à la cerise




Macarons à la cerise




Ingrédients :
  • 90g de blancs d'oeufs
  • 110g d'amandes en poudre
  • 200g de sucre glace
  • 30g de sucre
  • du colorant alimentaire rouge et brun
Macarons à la cerise


La veille, séparer les blancs d’œufs et les laissez-les au réfrigérateur. Préchauffer le four à 150° (chaleur tournante, 2ème grille). Mixer au robot les amandes en poudre avec le sucre glace. Tamiser ce mélange sur une plaque. Cuire pendant 7 minutes et refroidir. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le colorant. Ajouter le mélange refroidi et tamisé avec une spatule. Mettre des tas avec 2 cuillères à café ou avec une poche à douille sur une plaque ou un moule à macarons. Laisser reposer pendant 30 minutes. Remettre le four à préchauffer à 150° (chaleur tournante, 3ème grille). Cuire pendant 15 minutes en retournant la plaque à 7 minutes puis refroidir. Garnir les macarons avec la confiture en les collant deux à deux. Conserver au réfrigérateur.
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A propos de CATARINA Costa

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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