Une recette facile d'apéritif qui plaît énormément
que ce soit pour les adultes ou pour les enfants...
Ingrédients :
- des blinis salés
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- le zeste d'1 citron bio râpé
- de l'aneth de préférence fraîche
Faire les blinis salés et les laisser refroidir. Réserver
quelques crevettes que l'on coupe en 2 ou 3 selon la taille pour la
décoration. Mettre le reste des crevettes dans le bol d'un mixer
avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le zeste de
citron râpé finement et une poignée d'aneth. Mixer jusqu'à ce que
vous ayez une consistance de tartinade sans morceaux. Couper chaque
blinis en deux, étaler la garniture aux crevettes et replier.
Déposer un peu de farce sur le dessus et décorer avec un bout de
crevette (voir photo).
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