Une recette classique américaine pour les goûters
qui ne dure pas très longtemps car il faut l'avouer, les adultes
aussi adorent ces biscuits !
Ingrédients :
- 150g de beurre ou de margarine
- 125g de sucre cassonade
- 100g de sucre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 œuf et 1 jaune d’œuf (congeler le blanc)
- 300g de farine
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 320g de pépites de chocolat ou du chocolat en tablettes coupé au couteau (c'est moins cher!)
Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante, 3ème grille).
Fondre le beurre et le refroidir. Mélanger la cassonade avec le
sucre et ajouter le beurre fondu. Incorporer la vanille et les œufs.
Ajouter la farine et le bicarbonate puis mettre les pépites de
chocolat. Diviser la pâte en 12 gros cookies (6 par plaque) en les
espaçant. Cuire pendant 16 minutes, refroidir 5 minutes sur la
plaque puis les décoller en les transférant sur une grille.
Laissez-les refroidir avant de les conserver dans une boîte
hermétique sauf si les enfants sentent l'odeur et mangent tout !
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