Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette facile à faire de crème à la vanille qui se marie parfaitement avec n'importe quel gâteau au chocolat ou qui se sert traditionnellement en île flottante (une bonne idée pour utiliser ensuite les blancs d’œufs!)...

Crème anglaise à la vanille



Ingrédients :
  • 50 cl de lait (500 ml ou 500 g ou ½ litre)
  • 1 gousse de vanille
  • 6 jaunes d’œufs
  • 150 g de sucre


Bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue dans la longueur et grattée dans le lait. Baisser le feu. Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis verser le lait chaud par dessus en remuant. Remettre la préparation dans la casserole et épaissir à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la crème nappe une cuillère en bois (si on passe son doigt sur la cuillère en la mettant droite la trace ne s'efface pas c'est que la crème est prête). Refroidir, conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/