Une recette facile et rapide pour tous ceux qui ne
veulent pas passer trop de temps en cuisine. L'astuce qui donne plus
de goût à cette quiche c'est l'ajout d'emmental et de crème
fraîche qui la rend fondante et croquante à la fois avec les
lardons.
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée (achetée pur beurre ou fait maison si on a le temps : voir recette ici)
- 4 œufs
- 1 sachet de lardons fumés en allumettes
- ½ verre de lait
- 1 poignée d'emmental râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée aux ciseaux
Etape 1 :
Préchauffer le four à 210° (chaleur par le haut et
le bas, 2ème grille). Étaler la pâte dans un moule à tarte et la
piquer avec une fourchette.
Etape 2 :
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et
la crème fraîche.
Etape 3 :
Ajouter les lardons, le gruyère, le poivre et la
ciboulette. Bien remuer
Etape 4 :
Verser la préparation sur la pâte et cuire pendant
30 minutes.
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