Quiche Lorraine rapide

Une recette facile et rapide pour tous ceux qui ne veulent pas passer trop de temps en cuisine. L'astuce qui donne plus de goût à cette quiche c'est l'ajout d'emmental et de crème fraîche qui la rend fondante et croquante à la fois avec les lardons. 

Nombre de personnes : 6

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée (achetée pur beurre ou fait maison si on a le temps : voir recette ici)
• 4 œufs
• 1 sachet de lardons fumés en allumettes
• ½ verre de lait
• 1 poignée d'emmental râpé
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• poivre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée aux ciseaux

Etape 1 :

Préchauffer le four à 210° (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Étaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraîche.

Etape 3 :

Ajouter les lardons, le gruyère, le poivre et la ciboulette. Bien remuer

Etape 4 :

Verser la préparation sur la pâte et cuire pendant 30 minutes.