Oui, c'est bien ce que vous pensez, j'ai vu ces
tartines géantes et je n'ai pas pu m'empêcher de les acheter !
Du coup j'ai préparé des vraies bruschettas avec de l'huile d'olive
à l'ail, de la mozzarella, du basilic frais, des pignons de pins et
des tomates bien sûr. C'est pas vraiment une recette mais une fois
de plus les choses très simples peuvent être très bonnes... et
rapides !
Ingrédients :
- des bruschettas ou du pain en tartines si vous n'en trouvez pas
- de l'huile d'olive à l'ail (ou de l'huile d'olive avec une gousse d'ail émincée)
- des tomates
- de la mozzarella
- sel et poivre
- basilic frais émincé
- des pignons de pin
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille).
Griller les tartines au grille pain et les déposer sur une plaque.
Déposer des lamelles de tomates, des tranches de mozzarella. Saler
et poivrer puis mettre le basilic et les pignons de pin. Finir par un
filet d'huile d'olive à l'ail. Dorer pendant 15 minutes, servir.
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