Une recette facile pour utiliser des poires qui
commencent à être trop mûres. De cette façon, tout le monde les
adore y compris les enfants, surtout si on le sert tiède et qu'on
leur met une boule de glace par dessus.
Ingrédients :
- 4 grosses poires coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille en gousses sucrées (Vahiné en grandes surfaces ou magasins bio)
- 220g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (voir recette ici )
- 250g de sucre
- 150g de beurre ramolli en dés (ou de la margarine, moi j'utilise Planta Fin : pas besoin de laisser ramollir le beurre !)
- de la glace pour servir (vanille par exemple : recette ici ...)
Dans une poêle, dorer dans un peu de beurre les poires avec les 2
cuillères à soupe de sucre pour les cuire. Ajouter ensuite la
vanille hors du feu. Préchauffer le four à 180° (chaleur
tournante, 3ème grille).Dans un saladier, mélanger la farine avec
le sucre vanillé et le sucre puis incorporer le beurre avec les
doigts en frottant. Mettre les poires dans un plat à gratin.
Recouvrir les fruits avec le crumble. Cuire pendant 30 minutes et
servir tiède (on peut le réchauffer au micro-onde mais pas
longtemps pour ne pas se brûler!). Accompagner d'une boule de glace
à la vanille par exemple.
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