Une recette facile de biscuits sablés à la vanille
qui change un peu des cookies et qui n'a rien à envier à des
biscuits industriels...
Ingrédients :
- 100g de sucre glace
- 200g de farine
- 100g de maïzena
- 200g de beurre ou de margarine
- les graines d'une gousse de vanille (garder la gousse dans le sucre pour faire du sucre vanillé!)
- du sucre vanillé pour saupoudrer (voir recette ici, pour ceux qui ne savent pas encore)
Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante, 3ème grille).
Au robot, mixer la farine avec la maïzena et le sucre glace. Ajouter
le beurre en dés ou la margarine avec les graines de vanille. Mixer
pour avoir une boule de pâte. Faire un saucisson avec la pâte et
étaler avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
Couper des formes au choix et faire des trous dessus avec une
fourchette. Mettre sur une plaque en les espaçant. Cuire pendant environ 30 minutes selon l'épaisseur. Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four et laisser
refroidir sur une grille (ils vont se solidifier en refroidissant).
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