Une recette facile et rapide de biscuits que tous les
enfants aiment...
Ingrédients :
- 60g de beurre
- 60g de sucre
- 2 blancs d’œufs
- 60g de farine
- 1 pincée de sel
- 4 gouttes d'extrait de citron ou de vanille ou d'amandes amères au choix selon les goûts
Préchauffer le four à 200° ( chaleur tournante, 2ème grille).
Battre le beurre avec le sucre. Ajouter les blancs d’œufs un à un
en remuant. Incorporer la farine avec le sel et l'extrait d'arôme.
Faire des bâtons en les espaçant sur une plaque ou utiliser des
moules à éclairs si vous en avez. Cuire 7 minutes en surveillant
pour dorer les contours. Refroidir sur une grille. Conserver dans une
boîte en fer.
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