Une recette de tiramisu facile et sans alcool pour un
dessert à manger sans modération et par tous...
Ingrédients :
- 350 ml de café serré
- 2 œufs
- 75g de sucre vanillé
- 500g de mascarpone
- 375g de biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à café de cacao amer (Nestlé ou Van Houghten en grandes surfaces)
Battre les blancs d’œufs en neige. A part, fouetter le sucre
vanillé avec les jaunes d’œufs. Incorporer le mascarpone puis les
œufs en neige. Imbiber les biscuits dans le café. Faire des couches
dans un plat à gratin avec les biscuits imbibés et la crème au
mascarpone.
Laisser reposer pendant 1 nuit ou 6 heures minimum au
réfrigérateur recouvert d'un film alimentaire.
Décorer avec le cacao amer avant de servir.
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