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Une autre façon de faire des beignets, à la manière portugaise cette fois-ci...

Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)



Ingrédients :
  • 500g de farine
  • 5g de sel
  • 3g de levure chimique
  • de l'eau bouillante (pour avoir une pâte élastique)
  • du sucre et de la cannelle pour enrober les beignets
  • de l'huile pour friture

Mélanger la farine avec le sel et la levure puis ajouter l'eau chaude pour avoir une pâte élastique (voir photo 1).
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)

Dans une casserole, mettre de l'huile à chauffer (les beignets doivent toucher le fond et remonter donc on ne peut pas utiliser la friteuse électrique à cause du panier qui les empêche de descendre et les quadrille mais libre à vous d'utiliser la friteuse en enlevant le panier, c'est juste que traditionnellement on les fait dans une casserole...) voir photo 2.
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)

Cuire les beignets en les retournant avec une écumoire pour les dorer des deux côtés. Les mettre sur une feuille d'essuie-tout au fur et à mesure (voir photo 3).
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)

Préparer un mélange de sucre et de cannelle dans un récipient (voir photo 4).
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)


Les rouler dedans et servir tiède ou froid selon les goûts (photo 5 et 6).
Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)

Beignets portugais à l'eau « Farturas » (pas à pas en photos)

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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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