Une recette de
poissons simple et rapide
(2 minutes à préparer 20 minutes à cuire au four donc pas besoin
de s'en occuper!). Vous pouvez l'accompagner des légumes de votre
choix moi j'ai choisi de l'Ebly
car il se prépare comme les pâtes et est donc aussi rapide à
cuire.
Ingrédients :
- 4 filets de Pangas
- 2 tomates
- 1 citron
- du persil
- 1 gousse d'ail
- de la crème fraîche épaisse
- du sel
- un mélange de 5 baies en moulin
Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante, 3ème grille) ou au cuit vapeur si vous en avez un. Dans
de l'aluminium, mettre un filet de Panga et la moitié d'une tomate
en dés. Ajouter par dessus un filet de jus de citron. Mettre de la
crème, saler et ajouter les 5 baies. Finir par du persil ciselé.
Refermer la papillote et cuire pendant 20 minutes.
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