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Une façon originale de cuisiner les pâtes  avec du pain croustillant et des copeaux de parmesan qui recouvrent une sauce maison aux crevettes épicées... Un pur régal qui a été vite dévoré par tous !
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)


Ingrédients :
Pour le pain croustillant :
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • du pain rassis
Pour la sauce aux crevettes épicées :
  • des spaghettis
  • 1 piment rouge
  • 1 boîte d'anchois à l'huile
  • 1 pincée de safran
  • des crevettes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 bouteille de coulis de tomates
  • le jus d'1 citron
Pour servir :
  • du parmesan en copeaux

Dans une poêle, mettre le piment rouge émincé finement, la boîte d'anchois à l'huile avec 1 cuillère à soupe de l'huile aux anchois (photo 1) et remuer avec une cuillère en bois pour écraser un peu.
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 1

Ajouter les crevettes décortiquées, le safran, les gousses d'ails émincées et la cannelle (photo 2).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 2

Laisser cuire un peu (photo 3).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 3

Verser le coulis de tomates et le jus de citron (photo 4).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 4

Dans le bol d'un robot, mixer le pain rassis avec les gousses d'ails et l'huile d'olive (photo 5).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 5

Arrêter le robot à la consistance d'une chapelure aromatisées (photo 6).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 6

Dorer à sec dans une poêle (photo 7).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 7

Cuire les spaghettis selon les instructions de l'emballage quelques minutes, les égoutter et les ajoutez à la sauce aux crevettes (photo 8).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 8


Servir aussitôt dans un grand plat, parsemer du pain croustillant et de copeaux de parmesan (photo 9 et 10).
Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 9

Spaghettis aux crevettes à l'italienne (pas à pas en photos)
photo 10

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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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