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Une recette chinoise constituée d'un mélange de légumes, de crevettes et de porc qui accompagnée de chou chinois coupé en lamelles et cuit à la vapeur, constituera un très bon repas dépaysant...
Bouchées asiatiques


Ingrédients :
  • 16 galettes de riz
  • 400g de filet mignon de porc coupé en cubes
  • 250g de crevettes roses décortiquées
  • 50g de pois gourmand
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1 oignon
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 10cl de sauce soja (100ml ou 100g)
  • 1 botte de ciboulette
  • quelques feuilles de coriandre
  • pour accompagner : du chou chinois cuit à la vapeur

Au robot, mixer le porc avec les crevettes, le poivron, l'oignon, la coriandre et les pois gourmands. Verser peu à peu en mixant la sauce soja. Ajouter le poivre et le piment.

Mettre les galettes une à une dans de l'eau chaude puis sur un chiffon mouillé pour les garnir en aumônières. Nouer avec des brins de ciboulette. Cuire à la vapeur et servir avec de la sauce soja et du chou chinois cuit à la vapeur.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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