Une recette si facile à faire car il n'y a presque
rien à préparer. Une raison de plus pour se lancer dans la
préparation de sauces maison...
Ingrédients :
- 1,2 kg de Rumsteak
- 1 litre l'huile de pépin de raisin ou d'arachide
- quelques grains de poivre
- un bouquet garni (thym, romarin, laurier)
- des sauces (voir recettes ) : sauce aillade, sauce andalouse, sauce verte, sauce tartare, sauce mexicaine, sauce moutarde...
Découper la viande en gros dés, saler et poivrer (photo 1).
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| photo 1 |
Préparer l'huile à fondue en mettant le bouquet garni et les
grains de poivre puis chauffer (photo 2).
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| photo 2 |
Plonger les dés de viande dans l'huile chaude et servir avec des
sauces, des chips et une salade.
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