Croque-Monsieur façon demi-Dieu à la béchamel d'Escoffier
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- de la béchamel d'Escoffier
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 12 tranches de pain de mie
- 6 belles tranches de jambon blanc à l'os
- 6 tranches de gouda, de comté ou de cantal
- 200g de fromage râpé
Instructions :
- Préparer la béchamel d'Escoffier et réserver. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et griller la moitié des tranches de pain de mie sur une face (personnellement, je les ai toutes passées au grill pain pour plus de croustillant!).
- Posez-les ensuite sur une plaque de pâtisserie, tartiner d'un peu de béchamel d'Escoffier, couvrir d'une tranche de jambon, d'une tranche de fromage puis recouvrir avec une tranche de pain de mie.
- Couvrir généreusement de béchamel et de fromage râpé puis dorer au four préchauffé à 180° (chaleur tournante, 3ème grille) pendant environ 10 minutes en passant en position grill les 3 dernières minutes. Déguster chaud.

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