Une autre recette de coulis, celle à l'abricot que vous pourrez utiliser dans de nombreux desserts comme les Panna Cotta, les entremets en tant qu'insert aux fruits ou tout simplement en le versant sur un bon gâteau fait maison (au chocolat, aux amandes...).
Coulis d'abricots
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 03 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 18 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 03 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 18 minutes
Ingrédients :
- 500g d'abricots cuits bien mûrs
- le jus d'1/2 citron
- 50g de sucre glace
- Dénoyauter les abricots et les rincer sous l'eau froide, les cuire 15 minutes. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec le sucre et le jus de citron.
- Mixer pour avoir un coulis bien lisse.
2 commentaires :
Voilà qui sent bon l'été !
très bon et facile à réaliser, après passage au chinois texture parfaite. merci