Pâte brisée à l'ancienne

Une autre façon de faire la pâte brisée au lieu de l'acheter toute prête en supermarché ! Simple et rapide à préparer, on peut même la faire en avance et la réserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours maximum puisqu'elle doit de toute façon y reposer un peu avant d'être étaler.

Pâte brisée à l'ancienne

Pour 8 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes

Ingrédients :

• 500g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 300g de beurre ramolli
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe d'eau froide

Instructions :

1. Tamisez la farine sur un plan de travail puis faire un puits au centre et y déposer le sucre, le beurre coupé en dés, l’œuf et l'eau.
2. Avec le bout des doigts ramener la farine vers le centre en mélangeant pour former une pâte souple et malléable. Faire une boule et envelopper dans un linge.
3. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de l'abaisser. Vous pouvez faire deux tartes avec cette pâte.