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Une façon originale de préparer les pommes de terre avec un beurre noisette pour leur donner un petit côté sucré salé naturel.


Pommes de terre noisettes



Pommes de terre noisettes

Pommes de terre noisettes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :
Instructions :

  1. Commencez par préparer le beurre clarifié ou ghee si vous n'en avez pas de prêt selon les instructions.
  2. Pendant ce temps, épluchez les petites pommes de terre, les laver et les plonger dans une grande casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes (faire le test de la pointe du couteau qui doit s'enfoncer facilement mais pas trop non plus, elle doivent juste être pré-cuites).
  3. Dans une grande poêle, mettre les pommes de terre cuites égouttées avec le beurre clarifié, saler et poivrer puis parsemer d'herbes de Provence. Laisser dorer puis servir aussitôt.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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2 commentaires :

laura a dit…

avec ce beurre, ces pommes de terre doivent être délicieusement parfumées

A Prendre Sans Faim a dit…

Merci ^_^

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