Salade chinoise aux crevettes

Une recette de salade très facile à faire qu'il faut juste préparer un peu en avance pour que les crevettes puissent mariner et s'imprégner de saveur avant de les déguster bien fraîches.

Salade chinoise aux crevettes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 01 minutes
Temps total : 06 minutes

Ingrédients :

• 200g de crevettes décortiquées
• 200g de germes de soja
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 4 cuillères à soupe d'alcool chinois
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de purée de piment

Instructions :

1. Faire macérer les crevettes dans l'alcool chinois et la purée de piment pendant 30 minutes. Lavez puis ébouillantez les germes de soja pendant 1 minute puis les refroidir.
2. Dans un saladier, mélangez les germes de soja avec la sauce soja, le sucre et les crevettes égouttées.
3. Servir bien frais.