Crumble poire cardamome

Une recette anti-gaspillage lorsque les fruits commencent à être trop mûrs et que tout le monde adore surtout tiède avec une boule de glace à la vanille.

Crumble poire cardamome

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 4 grosses poires coupées en dés
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• les graines de 6 gousses de cardamome
• 220g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 250g de sucre
• 150g de beurre ramolli
• de la glace à la vanille (facultatif)

Instructions :

1. Dans une poêle, dorer dans un peu de beurre les poires avec les 2 cuillères à soupe de sucre. Ajouter ensuite la vanille hors du feu et les graines des gousses de cardamome.
2. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille).Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre vanillé et le sucre puis incorporer le beurre avec les doigts en frottant. Mettre les poires cuites et aromatisées à la vanille et à la cardamome dans un plat à gratin. Recouvrir les fruits avec le crumble.
3. Cuire pendant 30 minutes et servir tiède avec une boule de glace à la vanille par exemple.