Vacherin à la framboise
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
Ingrédients :
- une dose de meringues colorées
- sorbet framboises
- sorbet mangue, fruits de la passion
- des framboises fraîches pour décorer
- de la chantilly fait maison
- Préparer la meringue selon les instructions en faisant 2 cercles sur une plaque de pâtisserie et quelques ronds ou bâtonnets pour décorer. Laissez refroidir la meringue et décongeler légèrement les sorbets pour les ramollir.
- Dans un cercle à vacherin, mettre un fond rond de meringue puis le sorbet framboises. Remettre un cercle de meringue par dessus et le sorbet mangue, fruits de la passion. Congeler à nouveau jusqu'au moment de servir.
- Au moment de servir retirer le cercle. Faire la chantilly selon les instructions et la mettre dans une poche à douille avec un embout cannelé. Décorer le vacherin avec de la chantilly des morceaux de meringue et des framboises fraîches.

2 commentaires :
Waou!!!! Splendide ton vacherin !!! Un de mes dessert préférés j'adore!! Gros bisous et merci pour ce beau partage 😚
Merci ^_^