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Une recette simple et rapide à faire, parfaite pour commencer un repas sur une note de gourmandise sucré-salé tout en étant très bénéfique pour la santé.


Salade croquante au fromage



Salade croquante au fromage

Salade croquante au fromage

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Salade croquante au fromage


Ingrédients :
  • 2 grandes carottes
  • 1/4 de chou rouge
  • 1 petit Caprice des Dieux
  • 2 grosses poignées d’un mélange de graines et de fruits secs
  • 3 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • sel
  • poivre
Salade croquante au fromage


Instructions :

  1. Commencez par éplucher les carottes et les couper en fins bâtonnets. Coupez le chou en fines lamelles. Couper le Caprice des Dieux en tranches puis en quatre morceaux chacun.
  2. Mélangez dans un grand saladier le chou avec les carottes. Y ajoutez des graines de tournesol, de courges, des raisins secs, des cranberries séchés, des noix concassées, des noisettes en morceaux…
  3. Dans un bol, fouettez l’huile de noix avec le vinaigre de cidre, salez et poivrez. Versez sur la salade et remuez à nouveau. Filmer avec du film alimentaire et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir bien frais parsemez avec les morceaux de fromage (si vous les mettez avant, ils vont devenir bleu !).
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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2 commentaires :

  1. Une jolie salade , bien craquante et rafraîchissante j'aime beaucoup, gros bisous, excellent week-end 😗

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