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Une recette de beurre aromatisée pour les toasts ou sandwichs avec un mélange de cresson, épinards et laitue. Cela s'accorde à merveille avec le saumon...


Beurre vert



Beurre vert


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :
  • 150g de beurre ramolli
  • 50g de feuilles de cresson
  • 50g de feuilles d'épinard
  • 50g de feuilles de laitue
  • sel
  • poivre
Instructions :

  1. Commencez par blanchir pendant 5 minutes le cresson, les épinards et la laitue dans de l'eau bouillante puis les plonger dans de l'eau gelée. Les essorer.
  2. Les mettre dans le bol d'un mixeur avec le beurre ramolli et pulser petit à petit pour réduire en pommade. Salez et poivrer, pulser à nouveau.
  3. Utilisez aussitôt ou conservez dans du film alimentaire au réfrigérateur ou au congélateur.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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