Wrap de poulet à la crème de Saint Agur (pas à pas en photos)

Une recette du Chef Juan Arbelaez que l’on a découverte lors de notre cocktail dînatoire avec Saint-Agur. Elle est très simple à faire et rapide à préparer.

Wrap de poulet à la crème de Saint Agur (pas à pas en photos)

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 18 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 1 pot de crème de Saint Agur
• 2 filets de poulet
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 noisette de beurre
• sel
• poivre
• 1 boîte de maïs en conserve
• des pickles d’oignon rouge fait maison
• de la roquette
• des tortillas

Instructions :

1. Commencez par faire dorer les filets de poulet dans une poêle avec le filet d’huile d’olive et le beurre pendant environ 6 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur de la viande. Salez et poivrez, couper en lamelles et réserver.





2. Préparer les pickles d’oignon rouge selon les instructions.





3. Tartiner les galettes tortillas avec le fromage crème de Saint Agur, disposer un peu de poulet, de la roquette, du maïs et des pickles d’oignon rouge. Rouler, découper en 4 et accrocher avec des cure-dents. Disposez les sur une planche et servir.