Il s'agit de bouchées de fromage croquantes cuites au four et fabriquées avec leur fromage Quattrocento version BIO. Il existe en 2 saveurs 100% fromage et aux graines (les 24g sont vendus 1,29€).
La mozzarella di bufala Campana AOP avec son sachet bonbon est vendu à 3,50€ les 200g :
La mozzarella Fior di Latte avec réalisée avec un lait collecté auprès de 700 éleveurs en Italie garantissant le bien-être animal. C'est une recette aux ferments lactiques vendue à 1,49€ les 125G :
Puis on nous sert un "Velouté de brocoli, crumble de cheese snack" :
Casa Azzurra propose aussi des Cheese Snack Mix composés de pépites de fromage croquantes cuites au four BIO avec un mélange de fruits séchés et de graines en 2 saveurs :
- mélange de pépites de fromage, myrtilles séchées et graines
- mélange de pépites de fromage, poires séchées, baies de goji et graines
Ils sont vendus à 1,09€ les 20g.
Les serveurs nous apportent alors le plat de résistance :
" Quattrocento, fregola sarda, ragoût de canard et artichaut poivrade".
Quattrocento de Casa Azzurra est un fromage râpé élaboré lui aussi avec un lait collecté auprès de 700 éleveurs en Italie garantissant le bien-être animal. C'est un produit vendu à 1,55€ les 100g.
Place ensuite au dessert " Choux chantilly mascarpone, pistaches caramélisées".
Il est fait avec un mascarpone Cremoso de Casa Azzurra qui est très onctueux et riche avec ses 42% de matières grasses ce qui est particulièrement intéressant pour réaliser des préparations de pâtisseries. Ce produit est vendu 2,25€ les 250G :
Le repas se termine par un café pour ceux qui le souhaitent.
La marque Casa Azzurra propose aussi cette année de la mozzarella di latte di buffala en portions de 4 boules de mozzarella pour créer des salades gourmandes (4x50g) vendue au prix de 3,49€.
De même, on peut retrouver en GMS son fromage Halloumi composé de lait de vache, chèvre et brebis, idéal pour les barbecues ou à la poêle car il ne fond pas. Il est vendu au prix de 3,09€ les 200g.

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