Tzatziki à l'aneth

Une recette grecque en version à l'aneth pour changer un peu avec un côté anisé très rafraîchissant pour l'apéritif à servir avec des crudités de saison ou du pain pita dont vous trouverez la recette en fait maison dans mes "pains d'ailleurs".

Tzatziki à l'aneth

Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 concombre
• 150g de yaourt grec
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais ciselé finement
• sel
• poivre
• 1 filet de vinaigre
• du pain pita ou des légumes de saison

Instructions :

1. Commencez par éplucher le concombre puis le râper. Le presser pour essorer un maximum d'eau du légume.
2. Mélanger le concombre râpé au reste des ingrédients, bien mélanger.
3. Servir bien frais avec des légumes de saison coupés en bâtonnets (carottes, céleri...) ou du pain pita.