Houmous au persil, crackers tomates

Une recette facile et rapide à faire sans cuisson et avec très peu d'ingrédients parfaite pour l'apéritif ou un buffet dînatoire. Je la propose ici avec des crackers de tomates de la marque polonaise Sonko qui produit une large gamme de produits sans gluten (que j'ai découvert au SIAL 2018). Cette entreprise est leader dans les produits à base de riz (gâteaux de riz, pains croustillants, collations saines, graines...) ses produits sont innovants et de grande qualité car ses ingrédients sont sains et naturels. Je trouve qu'ils sont très intéressant en terme de goût, chez moi mes divers invités ont adoré les découvrir et on espère tous que l'on retrouvera bientôt toute leur gamme en France. Ce sont vraiment d'excellents produits tant en salé qu'en sucré mais bien entendu en attendant d'en retrouver on peut étaler cette recette sur tout type de pain ou tremper des crudités de saison dedans...

Houmous au persil, crackers tomates

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps total : 05 minutes

Ingrédients :

• 200g de pois chiches cuits et égouttés
• 4 cuillères à soupe de tahini
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'eau
• le jus de 2 citrons verts
• sel
• 1 cuillère à café de persil frais ciselé
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• des crackers de tomates ou des crudités pour servir

Instructions :

1. Mixez tout simplement tous les ingrédients ensemble et servir aussitôt !