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Une recette facile et rapide à faire sans cuisson et avec très peu d'ingrédients parfaite pour l'apéritif ou un buffet dînatoire. Je la propose ici avec des crackers de betteraves de la marque polonaise Sonko  qui produit une large gamme de produits sans gluten (que j'ai découvert au SIAL 2018). Cette entreprise est leader dans les produits à base de riz (gâteaux de riz, pains croustillants, collations saines, graines...) ses produits sont innovants et de grande qualité car ses ingrédients sont sains et naturels. Je trouve qu'ils sont très intéressant en terme de goût, chez moi mes divers invités ont adoré les découvrir et on espère tous que l'on retrouvera bientôt toute leur gamme en France. Ce sont vraiment d'excellents produits tant en salé qu'en sucré mais bien entendu en attendant d'en retrouver on peut étaler cette recette sur tout type de pain ou tremper des crudités de saison dedans...


Houmous libanais aux crackers de betterave



Houmous libanais aux crackers de betterave


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Houmous libanais aux crackers de betterave


Ingrédients :
  • 250g de pois chiches cuits égouttés
  • 4 cuillères à soupe de tahini
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • le jus de 2 citrons
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • sel
  • quelques pincées de piment doux
  • des crackers de betteraves ou des crudités pour servir
Instructions :

  1. Mixez tout simplement tous les ingrédients ensemble et servir aussitôt !
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A propos de A Prendre Sans Faim

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