Une autre recette de panna cotta, cette fois-ci avec un coulis de fruits rouges pour un dessert léger et rafraîchissant.
Panna cotta au coulis de fruits rouges
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 feuilles de gélatine
- 30cl de crème liquide (300ml ou 300g)
- 70g de sucre
- les graines d'une gousse de vanille
- du coulis de fruits rouges
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Dés que la préparation commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée en fouettant pour la dissoudre puis réserver.
- Préparer le coulis de fruits rouges selon les instructions.
- Verser la crème dans des verrines transparentes de préférence et réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour solidifier. Versez alors le coulis de fruits rouges par dessus et servir.
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