Panna cotta au coulis de fruits rouges

Une autre recette de panna cotta, cette fois-ci avec un coulis de fruits rouges pour un dessert léger et rafraîchissant.

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 feuilles de gélatine
• 30cl de crème liquide (300ml ou 300g)
• 70g de sucre
• les graines d'une gousse de vanille
• du coulis de fruits rouges

Instructions :

1. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Dés que la préparation commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée en fouettant pour la dissoudre puis réserver.
2. Préparer le coulis de fruits rouges selon les instructions.
3. Verser la crème dans des verrines transparentes de préférence et réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour solidifier. Versez alors le coulis de fruits rouges par dessus et servir.