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Une autre recette de cake à la banane parfaite pour utiliser des bananes trop mûres pour être croquées. Ici, il s'agit d'une version utilisant la crème de coco "Bounty" pour un côté exotique : banane-noix de coco. Au final, ce cake a eu énormément de succès chez moi.


Cake bananes crème de coco



Cake bananes crème de coco


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 50 minutes

Cake bananes crème de coco


Ingrédients :
  • 2 bananes mûres
  • 3 œufs
  • 130g de beurre fondu
  • 160g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 6 cuillères à soupe de crème de coco Bounty
Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sucre. Ajoutez les œufs puis le beurre fondu. Épluchez les bananes, les couper en lamelles et les mettre dans la pâte, remuer pour enrober.
  2. Beurrez un moule à cake puis mettre un peu de farine dedans, secouer pour en mettre partout puis retourner le moule pour retirer l'excédent. Versez la préparation dedans et parsemez le dessus de 3 cuillères à soupe de crème de coco Bounty.
  3. Avec une fourchette faire des vagues pour marbrer le cake puis enfourner pour cuire pendant environ 45 minutes. Refroidir avant de couper pour déguster. Décorer le cake avec un glaçage à la crème de coco Bounty.
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A propos de A Prendre Sans Faim

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1 commentaire :

nos p'tits plaisirs a dit…

Un p'tit cake qui plairait bien à ma p'tite famille !!!

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